「のぼる」が考える安心と
美味しさへの飽くなき挑戦。

アレルギー対策

アレルギー対策にも
万全の体制で取り組んでいます。

現在450数名のアレルギーのお子様に対応しております。
お友達と同じように食べられるのがとてもうれしいとの声を耳にいたしますと、スタッフ一同大変うれしく思います。除去食をご提供できないお子様には、お弁当箱の貸し出しもしております。

アレルギー除去食のお申し込みについて

まずは幼稚園にご相談下さい。除去食をお申込みの際は、アレルギー内容の把握の為、病院の診断書の提出をお願いしております。更に“食物アレルギーカルテ”にご記入いただき、当社担当者より、詳しい聞きとりをさせていただいた上で、対応可能かどうか、検討させていただきます。除去食に関しましては、細心の注意をもっておつくりする為、約一週間ほど時間をいただいております。

ラッピングの様子1

専門のスタッフによって調理されたお弁当は、一つ一つ丁寧にラッピングされます。

ラッピングの様子2

最後にお名前を書いたシールが貼られ、オリジナル弁当が出来上がります。

当社は衛生第一のHACCP(ハサップ)認定工場です。

私たちは常に安全食材の確保と徹底した衛生管理に最善を尽くしています。幼稚園児の給食10,000食。お年寄りのための福祉弁当を400食を毎日出荷しています。体力的に弱い子ども達やお年寄りにお弁当を提供している弊社にとって、食中毒は絶対に起こしてはならない事故です。万が一事故が起きれば、そのまま命にもかかわります。まさに、ご利用して頂いている皆さんやそのご家族に対して、逃れることのできない責任を負っています。
そのための対策として、HACCP(ハサップ)認定も取得しました。各部署の責任者は必ず講習を受け、資格を取得することが義務づけられています。

HACCP(ハサップ)認定書

HACCP(ハサップ)とは、Hazard Analysis(危害分析) and Critical Control Points(重要管理点)の略。食品の製造工程で原料から最終製品に至るすべての過程において衛生品質管理のチェックを行い、安全な食品を製造するものです。

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